Naranjas

Saquito de naranja con chocolate crujiente

Saquitos de naranja con chocolate crujienteHoy os traemos una receta de lo más dulzona, algo más complicadilla de realizar pero de lo más resultona, Saquito de naranja con chocolate crujiente.

Lo ingredientes que necesitaremos para 4 personas son:
Medio litro de zumo de naranja natural recién exprimido
1 paquete de pasta de hojaldre
50 gr. de azúcar
3 yemas de huevo
50 gr de almendra picada caramelizada
250 gr. de cobertura de chocolate
4 gr. de levadura
1 chorrito de brandy

PASO 1. Ponemos a precalentar el horno a 200º y cortamos la pasta de hojaldre en cuadrados y los dejamos preparados.

PASO 2. Mientras en un cazo calentamos el zumo de naranja recién exprimido en un bol mezclamos la levadura, el azúcar y las yemas de los huevos.

PASO 3. Cuando el zumo empiece a hervir añadimos la mezcla del bol y lo dejamos a fuego medio removiendo de forma constante hasta conseguir una crema.

PASO 4. Ponemos en medio de cada cuadrado una cucharada de crema de naranja y lo cerramos formando un saquito, dejando los saquitos en una bandeja para el horno. Una vez hechos todos los saquitos los horneamos a 200º durante 5 minutos.

PASO 5. Calentamos al baño el chocolate junto con el brandy y cuando se funda añadimos la almendra picada.

PASO 6. Bañamos los saquitos con la mezcla del chocolate caliente al servirlos.

Vía | Supermercados El Corte Inglés
Foto | Supermercados El Corte Inglés

2 Responses to “Saquito de naranja con chocolate crujiente”

  1. Sergio said:

    feb 08, 14 at 15:21

    eso de la levadura está mal, hay que usar maizena para que se forme la crema que dices, malgasté montón de ingredientes por eso >:(

  2. Naranjas Valencia said:

    feb 10, 14 at 16:56

    Personalmente no he intentado la receta, pero la receta original es tal y como está en el artículo:

    http://aptcsupermercado.elcorteingles.es/recetas/recetas-y-videorecetas/detalle/saquito-de-naranja-con-chocolate-crocanti

    Siento las molestias causadas


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