La Naranja de Valencia

La carne del pollo es más tierna que la del pato y es más habitual en nuestra dieta, por lo que quizá sea buena idea una recera de pollo a la naranja. Seguro que será más del agrado de los niños.

Ingredientes (para 4 personas):
1 kg de contramuslos de pollo
1 l de zumo de naranja
2 cebollas grandes o 4 pequeñas
1 ajo
aceite
pimienta
sal

Cómo prepararlo:
Se pelan los contramuslos y se cortan en mitades, dejándolos bien limpios.
Se vierte aceite en la olla hasta alcanzar el nivel de dos o tres dedos. Se fríe … Seguir leyendo

Como todos los cítricos, la naranja es ácida, con un pH entre 2,5 y 3, según la madurez, tamaño y variedad de la pieza. Aunque esto no es, de media, tan fuerte como el limón, sigue siendo un valor elevado.

Veamos cuál es el valor nutricional de la naranja, las vitaminas, minerales y demás, que nos aportan cada 100 gramos de fruto.

Agua 87.1 g
Vitamina A 200 (U.I.)
Vitamina B1 0.1 mg
Vitamina B2 0.03 mg
Vitamina B6 0.03 mg
Vitamina C 50 mg
Calcio 41 mg
Hierro 0.4 mg
Potasio 170 mg
Fósforo 23 mg
Proteínas 1 g
Ácido cítrico 980 … Seguir leyendo

Un divertido y veraniego postre. Con una presentación muy original que a buen seguro será del gusto de los más pequeños.

Ingredientes (para 4 personas):
2 naranjas
2 gr de agar-agar o 2 cucharaditas de agar en polvo
4 cucharadas de azúcar
Un poco de zumo de limón (opcional)

Cómo prepararlo:
Se cortan las naranjas en dos mitades por su ecuador. Se exprimen y se reserva el zumo. Se retira con cuidado la pulpa de las naranjas con la ayuda de una cuchara.
Se pone a hervir 1/2 litro de agua con el azúcar. Cuando hierva, se añade … Seguir leyendo

Los navarros no solo sabemos cantar y gritar al morenito San Fermín, no solo corremos en el encierro y nos llenamos la boca con grandeza de nuestras fiestas, también sabemos valorar otras cosas, como por ejemplo la grandeza de otras tierras, la grandeza de Valencia y sus extraordinarias naranjas.

A él, a San Fermín le dedico este pequeño poema que quiere exaltar los valores de la naranja.

Es la fruta que más quiero,
es aquella que más amo.
La naranja lo primero
en la mesa todo el … Seguir leyendo

Así es. Como lo oyes. La edición de este mes de junio de la revista bimensual Sactown huele a naranja.

La citada revista cubre la información local de Sacramento, la capital de California. Y este número dedica su portada a una feria de mandarinas que se celebra en la localidad.

Según relata The New York Times, alguien tuvo la feliz idea de que el ejemplar de mandarina que ilustra la portada oliera a naranja. Parece ser que eso era posible, que el aroma no afectaría a las contraportadas de otras revistas en los … Seguir leyendo

No siempre es fácil encontrar a tu media naranja.

A veces puede parecer que estás atado a tu medio limón. Como en la siguiente imagen.

No dejes que esto te lleve a la desesperación.

¡Nooooooo! ¡Detente! ¡No lo hagaaaaaaaaassssssss!

Os comento, yo tengo una casita en el pueblo de Grañon a 5 km de Santo Domingo de la Calzada La Rioja, donde según la historia cantó la gallina después de asada.

En el pueblo hay varias fiestas importantes, pero destacar dos: una es el día 1 de Mayo haciendo romería hacia la Hermita de la Virgen de Carrasquedo a 1´5 km del … Seguir leyendo

A la celulitis se le llama también “piel de naranja”.

En la siguiente imagen podemos ver qué se puede hacer con la piel de naranja.

¡Que gracia! ¿no? ¡Que me mondo!

No solamente son buenas las naranjas por dentro, sino por fuera.

Es decir, no solamente son beneficiosas para nuestro organismo si nos alimentamos con ellas, sino que también nos proveen de beneficios al utilizarlas sobre nuestro cuerpo, sobre la piel.

El acné no es únicamente cuestión de adolescencia. En ocasiones se presenta en edades adultas debido a estrés, transtornos hormonales y otras causas. Como ocurre cuando por un exceso de grasa salen esos molestos granitos.

Hay muchos remedios antiacné en las farmacias, pero no todas las pieles los soportan, ya que suelen ser muy agresivos para … Seguir leyendo

La bajada de Celedón es una original ocurrencia que congrega a todos los vitorianos y alaveses sin diferencias de ningún tipo. Es el símbolo pagano de las FIESTAS DE LA VIRGEN BLANCA, que hace que salga en todos los canales de TV. La Bajada de Celedón es el 4 de Agosto y la VIRGEN BLANCA es el 5, permaneciendo las fiestas hasta el 10. Mantiene un símbolo de identificación popular (a falta de mejores opciones) pero es positivo porque nos saca a todos … Seguir leyendo