bebidas
Sorbete de Naranja - Foto: Iain Bagwell, Randy Mayor
Hace tiempo os explicamos cómo realizar un rico sorbete de mandarina y ahora os traemos otra forma de realizar el sorbete, en este caso el de Naranja.
Si es que ahora que llega la Navidad, tiempo de estar con la familia y los amigos, con muchísimas comidas y cenas a la vista, ¿qué mejor que tener preparado un postre buenísimo, fácil y que nos dejará como unos anfitriones ideales? Seguir leyendo
Un delicioso y refrescante postre.
Veamos su preparación.
Ingredientes (para 4 personas):
6 mandarinas de buen tamaño
Una pizca de sal fina
3/4 de taza de azúcar
4 claras de huevo
Hojas de menta fresca o gajos de mandarina para decorar
Cómo prepararlo:
Se pelan las mandarinas. Se pasan por la batidora, donde se le añade la sal y el azúcar.
Se montan las claras a punto de nieve y se añaden a las mandarinas poco a poco y sin dejar de remover.
Se introduce en el congelador hasta que tome una consistencia de escarcha, removiéndolo de tanto en … Seguir leyendo
Una bebida alcohólica de agradable sabor para ocasiones especiales.
Veamos su preparación.
Ingredientes:
2 copas de ron
6 clavos de olor
6 cucharadas de azúcar
agua
2 naranjas
Cómo prepararlo:
Se mezcla el azúcar con el agua (un vaso), los clavos y unos pedazos de la cáscara de naranja. Se pone a hervir y se añade agua hasta que el azúcar se disuelva. Cuando haya hervido, se retira del fuego y se añade el ron y el zumo de naranja.
Servir con un trozo de cáscara de naranja y con hielo.
El Grand Marnier es uno de los más conocidos licores de naranja.
Este licor francés procede del área de la Grand Champagne, zona donde se elabora el mejor aguardiente de coñac.
El Grand Marnier se elabora a partir de este excelente aguardiente de coñac, convenientemente añejado en barriles de roble —durante al menos 18 meses— junto con las esencias aromáticas y el delicado perfume de las naranjas amargas de la variedad Citrus Bigaradia, cultivadas en el Caribe.
Se bebe en copa de licor. También se emplea en coctelería.
Tiene una graduación de 40 º y se elabora en … Seguir leyendo
El cointreau es uno de los más conocidos licores elaborados a partir de naranja.
Cointreau es una marca comercial que debido a su fama ha pasado a ser una denominación común del licor Triple sec o triplemente filtrado.
Es un licor originario de Francia, de alta graduación y con un toque especial y único obtenido de la destilación de cáscaras de naranja de variedades diversas, tanto dulces como amargas.
Esta combinación le confiere un aroma y gusto intenso y muy natural, difícil de calificar entre lo dulce y amargo.
Se toma como aperitivo, pero también después de las … Seguir leyendo