Ya se van acercando los días cálidos y al fin notamos que estamos en primavera y que en un abrir y cerrar de ojos estamos en verano, y nuestro consejo de hoy va de eso, de ojos y de moda veraniega. Bueno más concretamente va de pestañas y de máscara para pintarlas.

Hace algunas décadas se usaba pintarse las pestañas de color azul, verde… pero creo que como viene la moda de atrevida este año, no se había visto nunca.

La cosmética continúa innovando y arriesgando. Ahora se lleva el colorido más excéntrico incluso en nuestras pestañas y como no, el naranja es uno de los colores estrella para nuestras pestañas esta primavera-verano 2016. Eso sí, si pretendías pasar inadvertida, esta moda no es la tuya, pero si quieres lucir juvenil y con una mirada luminosa y muy llamativa, no te lo pienses y pinta tus pestañas de color naranja.

Son varias las marcas que han introducido esta nueva gama de color en su pantonera tradicional olvidándose casi del negro. Incluso han pensado cómo hacer para que el color se vea aún más vivo y han creado una máscara de pestañas de base, color blanquecino, que a la vez protege nuestras pestañas, de manera que cuando apliques los nuevos colores sobre la base, éstos resalten mucho más.

Para mí la máscara color naranja es la más sorprendente pero también han sacado a la venta colores como el fucsia, turquesa, rojo, amarillo, además de los típicos azules, negros, marrones, etc.

Con tus pestañas pintadas de naranja no necesitas mucho más maquillaje porque ellas solas resaltan lo suficiente y te harán ver muy transgresora y original. El cepillo aplicador es especial para dar mayor volumen y las hay resistentes al agua.

Para completar el conjunto, podrías combinar la pintura de tus pestañas con un pintalabios naranja ¡y listo! ¡Irás irradiando positivismo! Y serás el centro de todas las miradas.

El perro naranja es una película rodada en 2014 en Alicante por el profesor, director y guionista Ángel Puado.

Este film supone su primer largometraje para el que apenas contó con presupuesto, ya que sólo se invirtieron en ella 2.000 €.

Puado ya tenía una larga carrera como director y realizador de cortometrajes y otros proyectos cinematográficos.

El Perro Naranja está enmarcado en el género de la comedia, tiene una duración de 94 minutos y sólo tardó en rodarse 15 días.

Sólo 12 actores participaron en esta película que trata de la amistad, del amor y de los conflictos existenciales que se nos crean cuando alguno de estos ingredientes falla. El Perro Naranja es como la vida misma.

Los personajes principales están encarnados por los actores Damián Varea, Abraham Arenas, Toni Ferri y Fele Pastor.
Se trató de una producción independiente que no obtuvo ninguna ayuda económica estatal y en la que no cobraron ninguno de sus actores ni el equipo técnico que era de tan sólo dos personas. De hecho, la idea de rodarla, surgió de forma espontánea de una reunión de amigos cineastas de Alicante que derrocharon creatividad.
Los actores y resto del equipo afirman que esta película sarcástica e irónica es imprescindible en medio de la situación de crisis e inseguridad que vivimos en España puesto que nos ayuda a liberar nuestra mente y nos alegra y entretiene.

Pero … ¿porqué se llama El Perro Naranja? Pues porque el Perro Naranja es el nombre del bar restaurante donde trascurre una muy buena parte de la película y donde se desarrollan mucho de los diálogos principales entre los cuatro amigos de esta comedia. Y lo mejor es que es un bar restaurante que en ese momento existía de verdad en el centro comercial Gran Alacant de la ciudad de Santa Pola (Alicante) y que estaba muy comprometido con la cultura.

¿Te animas a ver esta comedia? Tiene muy buenas críticas.

Si estabas buscando una receta de primer plato que fuese muy nutritiva y a la vez ligera, prueba a cocinar este Brócoli en salsa de Naranja y verás de qué forma tan sencilla puedes alegrar y darle un toque muy sofisticado al brócoli.

Siempre hablamos de la multitud de propiedades beneficiosas para nuestra salud que tienen las naranjas pero el brócoli es otra fuente de milagros, así que combinados funcionan de maravilla.
El Brócoli previene enfermedades cardíacas y la probabilidad de sufrir cáncer, tiene vitamina k esencial para los huesos y para los problemas de artritis, vitamina A, vitamina B12 tan necesaria para nuestra vista, antioxidantes que nos mantienen jóvenes y vitales, y un largo etcétera. Además es un gran aliado en las dietas de adelgazamiento, no contiene apenas calorías, es saciante y nos ayuda a eliminar líquidos y toxinas.

Ya no hay excusas posibles, apunta la receta ¡que llega en nada la operación bikini!

Lista de Ingredientes:
1 manojo de brócoli
2 vasos de zumo de naranja natural
1 cebolla
1 cucharada de harina y otra de mantequilla
Sal, pimienta, ajo en polvo y tomillo
1 copa de brandy (opcional).

Manos a la obra:
Primeramente, debemos cocinar el brócoli. Podemos ponerlo en una olla exprés con agua que simplemente le cubra y una vez empiece a hervir, sólo necesitará 5 minutos de cocción adicionales. Ten mucho cuidado en esperar a que la olla se temple para abrirla. Si no te gusta o no tienes una olla a presión, puedes hacerlo al vapor o con un poco más de paciencia en un cazo normal con agua.

Por otro lado, vamos a cortar la cebolla en trozos pequeños y en una olla vamos a sofreírla con la mantequilla y posteriormente le añadiremos el harina para formar una pasta.

Ahora vierte el zumo de naranja (y el brandy si quieres echarle) junto a un poco de tomillo. Remueve y espera unos diez minutos a que la salsa espese.

Si ves que la salsa no espesa lo suficiente, añádele un poco más de harina, ero es bueno que no te quede “aguachirri” sino consistente.

Sin más ha llegado la hora de emplatar, sirve el brócoli que habías cocinado anteriormente, añádele, sal, pimienta y ajo en polvo y viértele por encima la salsa de naranja y ¡a disfrutar!.

Hacía tiempo que no nos acercábamos a la magia de la poesía para ver cómo ésta usa la naranja de forma metafórica o figurada pero siempre de manera que nos despierte sentimientos o emociones como sólo lo puede hacer un poema.

Aunque son muchos los escritores que toman esta fruta como inspiración, en esta ocasión viajamos hasta México porque ahí en 1901, nacía José Gorostiza Alcalá quien llegó a ser un gran poeta y diplomático elegido en 1954 como miembro de la Academia Mexicana de la Lengua.

Es conocido como “el poeta de la inteligencia” por su sutileza y virtuosismo a la hora de crear y aunque su obra mayoritariamente es poética, también escribió prosa y teatro.
Entre sus afamados poemas se encuentra este que os enseñamos hoy: ¿Quién me compra una Naranja?

¿Quién me compra una naranja
para mi consolación?
Una naranja madura
en forma de corazón.

La sal del mar en los labios
¡ay de mi!
la sal del mar en las venas
y en los labios recogí.

Nadie me diera los suyos
para besar.
La blanca espiga de un beso
yo no la puedo segar.

Nadie pidiera mi sangre
para beber.
yo mismo no sé si corre
o si deja de correr.

Como se pierden las barcas
¡ay de mi!
como se pierden las nubes
Y las barcas, me perdí.

Y pues nadie me lo pide,
ya no tengo corazón.
¿Quién me compra una naranja
para mi consolación?

Muchos de vosotros os preguntaréis ¿qué son los panqueques? Pues si yo os digo “pancake” , “hotcakes”, “crêpes” o “tortitas”, a todos nos viene la idea a la cabeza ¿no?.

Lo cierto es que un panqueque es un pan plano, con forma redondeada, cuya base es un poco de harina, huevos y leche como mínimo, ya que según en qué país se haga, la receta varía añadiéndole más ingredientes como mantequilla, levadura, azúcar, esencias e incluso frutas trituradas.

En Argentina, Chile y Uruguay es donde a las tortitas se les denomina panqueques y se diferencian de las demás recetas en que son más finos y que generalmente a la masa no se le añade ni sal ni azúcar sino que su relleno será quien impregne de sabor a la masa. Muy típicos son los panqueques argentinos de dulce de leche que hacen las delicias de todo el que lo prueba.

Aunque hoy en día el dulce de leche puede encontrarse en los supermercados de casi todo el planeta, su uso culinario no está tan extendido fuera de estos países latinoamericanos, pero la imaginación en la cocina es un ingrediente que no puede faltar y un panqueque puede rellenarse de casi todo lo que se te ocurra y están buenísimos realmente con rellenos salados (queso para untar, pate, trocitos de jamón…) como dulces (mermeladas, frutas con nata, helado, nocilla…).

Por eso hoy hemos querido enseñaros a hacer panqueques de naranja porque ya sabemos todo lo que nos beneficia incluir esta fruta en nuestra alimentación y lo ricas, dulces y sabrosas que quedan las recetas que incluyen naranjas de temporada.

Para hacer los panqueques de naranjas necesitamos:

Para la masa:
-3 huevos
-2 tazas de leche
-3 tazas de harina

Para el relleno de naranja:
- 100 grs de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 700 grs de naranjas. Necesitamos el zumo de éstas y su cáscara sin la parte blanca para que no amargue, cortada en forma de juliana.

Para hacer lo que es la masa en sí, ponemos en una licuadora o en un recipiente alto donde nos entre la barita, los tres huevos con las 2 tazas de leche, mezclamos bien y añadimos la taza de harina. Batimos hasta que todo haya ligado y obtengamos una masa ligera.

Ponemos en el fuego una sartén antiadherente (si vemos que se va a pegar la masa, le ponemos un poquito de aceite con un papel a la base de la sartén o un poquito de mantequilla)

Como nos tiene que quedar una masa fina, con ayuda de un cucharón, coger la masa e ir vertiéndola desde el centro de la sartén haciendo círculos hasta que la masa se extienda por toda la superficie. Cuando veamos que se generan burbujas arriba, la masa está lista para darle la vuelta y cocinarla un minuto más por la otra cara. Cuando esté dorada, se retira el panqueque a un plato.

En una sartén o cacerola aparte, añadimos la mantequilla con el azúcar y removemos hasta que hayan ligado en un almíbar a punto. Ahora se vierte todo el zumo de naranja y las cáscaras cortadas en juliana que hemos preparado previamente y se deja hervir toda la mezcla hasta que espese.

Cogemos cada panqueque y lo rellenamos con este almíbar de naranja y lo enrollamos y decoramos por fuera con sirope de chocolate, o azúcar glass o con un poco más de almíbar.

A disfrutar de unos panqueques buenísimos rellenos de naranja en el desayuno, la merienda o como un rico postre.

Pensando en qué contaros este año de cara a la Semana Santa, encontré una tradición muy curiosa que creo que muy poca gente conoce en el mundo, se trata de La Cruz de Naranjas.

En España, en la provincia de Cuenca (Castilla La Mancha), concretamente en la localidad de Garcinarro, es donde desde el siglo XIX se celebra una fiesta en Semana Santa la noche del Sábado al Domingo de Resurrección que tiene como protagonista una Cruz de Naranjas colgada de la fachada de la iglesia renacentista de Nuestra Señora del Sagrario.

Para esta fiesta, los quintos de la localidad durante la noche, fabrican la Cruz de Naranjas forrando primeramente un armazón de madera con olivos y luego, colocándole encima, dos ristras de naranjas que previamente han sido “cosidas” a modo de collar con un cordel de algodón o cáñamo. Terminado el trabajo, la Cruz de Naranjas se ve preciosa en lo alto, muy colorida y alegre.

Parece sencillo hacer esta Cruz pero su elaboración es bastante trabajosa y los jóvenes se afanan en terminarla y colgarla en lo alto de la fachada de la iglesia para encender después una gran hoguera fuera que puede tardar varios días en consumirse totalmente. Son los propios quintos con ayuda de sus familiares, los que se encargan de buscar la leña para hacer esta hoguera, cuanto más grande mejor.

Todos los habitantes de Garcinarro disfrutan participando de esta fiesta que continúa hasta altas horas en torno a la hoguera y la Cruz de Naranjas.
No sabemos exactamente qué impulsó esta tradición ni porqué se usan naranjas para fabricar esta curiosa Cruz, pero lo bueno es que ha llegado hasta nuestros días uniendo a varias generaciones para hacerla posible y dándonos una tradición de Semana Santa diferente y digna de visitar.

Más información: Crónicas de Garcinarro

En esta ocasión queremos presentaros una receta fácil y rápida de realizar y que sirve para el desayuno, la merienda o el postre después de una comida.
Vamos a enseñaros a hacer plátanos fritos con zumo de naranja.

Antes de nada tenemos que reseñar que cuando compres los plátanos, fíjate que sean de Canarias y recuerda que si tienen motitas, muchísimo mejor porque eso denota que se encuentran en el punto justo de maduración.

Entonces para nuestra receta de hoy necesitamos:
1 plátano, medio vaso de zumo de naranja, 1 cucharada de azúcar y otra de mantequilla, y una pizca de canela.

Para que todo el proceso de elaboración sea constante y no nos resulte engorroso, preparemos el zumo de naranja natural antes de nada. Lava bien las naranjas antes de cortarlas para exprimirlas y cuando tengas el zumo, cuélalo para impedir que ninguna pepita ni restos de pulpa, queden en el zumo y resérvalo.

Ahora es el momento de freír los plátanos pero no en aceite, sino en la mantequilla. Debemos pelarlo y cortarlos primero por la mitad y luego abriendo esas dos mitades longitudinalmente de manera que me queden 4 trozos de plátano tipo “gajos”.

Ponemos en una sartén la cucharada de mantequilla y cuando se haya derretido, colocamos los trozos de plátano y los vamos dando vueltas hasta que se doren por ambas caras. Menos de 5 minutos nos llevará que los plátanos queden perfectos.

Una vez que los plátanos estén blandos, en la misma sartén, le añadimos por encima la cucharada de azúcar, y dejamos que sigan en el fuego unos minutos más. De esta manera el azúcar caramelizará los plátanos.

Pasado este tiempo, echamos el zumo de naranja que habíamos exprimido al principio y dejamos cocinar todo un poco más para que el zumo penetre en el plátano y se evapore el exceso de agua.

Cuando vayamos a servirlos, una vez en el plato, espolvoreamos con un poco de canela y veremos como nuestros comensales disfrutan muchísimo de nuestra receta.

Foto | fun FOODIE fun

Si pensamos en un gato naranja nos viene a la mente automáticamente Garfield, ese gato de dibujos animados de los años 90, cínico pero adorable a la vez, que no dejaba de meterse con su dueño y buscar estar tranquilo y comer lasaña, su comida favorita. Redondo, naranja, con rayas, de mirada tierna con la que siempre consigue lo que quiere, y un comportamiento muy peculiar.

Lo curioso es que Garfield no es sólo una invención para una tira cómica de dibujos, sino que está inspirado en una raza de gatos de la vida real: el gato atigrado naranja, que es el más introvertido y “especial” de todos los animales domésticos.

El gato atigrado naranja (también conocido como orange tabby) no es que sea una raza concreta de gato, sino que es un patrón de color que puede darse en varias razas de felinos. La característica principal es su pelaje a rayas de un color naranja un poco más oscuro que el resto de su pelaje, presentando líneas en el rostro y alrededor de los ojos y una forma de letra M en su frente.

Este aspecto que nos recuerda a un tigre, parece que les aporta también un carácter atigrado porque son gatos muy ariscos que necesitan ser socializados desde muy pequeños cogiéndolos en brazo y demostrándoles mucho cariño para que a medida que vayan creciendo, tomen confianza y se sientan a gusto con los humanos. Hasta ese momento, no pueden ser separados de su madre. Esto ocurrirá después de las 8 semanas de nacidos cómo mínimo. En esos primeros dos meses de vida, aprenderá junto a su madre y hermanos, todo lo necesario para ser “gato”: como mantenerse limpio, la fuerza de la mordida, cómo jugar…

Es un tipo de gato que una vez adaptado a convivir con humanos, le encanta jugar y es ideal para tener en casa con niños.

Si tenemos en nuestro hogar uno de estos gatos, descubriremos un animal de compañía independiente y curioso y que así como es el personaje de Garfiel de inteligente, “comodón” y glotón, será nuestro gato atigrado naranja y llegará a ser una fiel compañía.

Para elaborar una tarta de naranja y queso, una cheesecake de naranja, sin necesidad de horno, sobre todo, comprar hojas de gelatina que será la que le dé la consistencia.

En total necesitaremos para todo el proceso, 13 hojas de gelatina que sean consistentes.
También debemos comprar azúcar glass, naranjas y una tarrina de queso mascarpone.

Empecemos haciendo una Gelatina de Naranja:
Primero debemos hacer una gelatina de naranja que es mejor si la preparamos el día anterior.
Para ello necesitamos 250 ml de zumo de naranja natural. Lavamos bien las naranjas y las exprimimos. Luego si queremos podemos colar el zumo para quitarle cualquier resto de pulpa que haya caído así es más suave la gelatina. También necesitamos la ralladura de la cáscara de una naranja así que puedes coger una, rallarla primero y luego exprimirla.

Cogemos 8 hojas de gelatina y las dejamos en agua fría durante 5 minutos.

En un cazo ponemos el zumo de naranja y lo llevamos a ebullición. Le añadimos la ralladura de naranja y retiramos del fuego cuando haya hervido. Ahora escurrimos las hojas de gelatina y las agregamos al zumo removiendo hasta que se disuelvan. Vierte toda la gelatina en un recipiente cuya base sea un poco más pequeña de la que usarás para la tarta y déjala en la nevera hasta que endurezca.

Para la decoración de la tarta:
Prepararemos ahora un jarabe de naranja para decorar la tarta por encima. Este jarabe se hace igual que para hacer la gelatina anterior pero con sólo 100 ml de zumo de naranja y 2 hojas de gelatina. Reservamos la mezcla en una jarra y la llevamos a la nevera cuando haya entibiado.

Rallamos la cáscara de otras 2 naranjas de las que aprovecharemos los gajos cortándolos enteros y reservando para decorar también al final.

Relleno de crema de queso:
En un bol ponemos 250 ml de nata para montar bien fría, le añadimos azúcar glas al gusto y batimos pero no la montamos del todo.

Ponemos nuevamente en un cazo, 50 ml. de zumo de naranja 1 cucharada de azúcar glass y la ralladura de las 2 naranjas que habíamos reservado. Cuando haya hervido, retiramos y colocamos 3 láminas de gelatina después de haberlas dejado 5 minutos en remojo, y removemos hasta que se hayan disuelto. Vertemos la mezcla en un bol y dejamos entibiar durante unos 15 minutos aproximadamente.

Le añadimos pasado ese tiempo, 250 grs de queso mascarpone o cualquier otro queso crema. Mezclamos bien y vertemos la nata que habíamos dejado semimontada y seguimos mezclando.

Montaje de la tarta:
Colocamos en un molde una base de bizcocho de unos 2 cm. de grosor, que podemos comprar hecho o hacer con galletas tipo maría trituradas y mezcladas con mantequilla.

Sobre el molde que ya tiene la base de bizcocho o galleta, ponemos una primera capa de la crema de queso. Desmoldamos la gelatina de naranja que habíamos hecho al principio, la ponemos sobre esta capa de relleno y volvemos a ponerle encima el resto de la crema de queso.

La dejamos en la nevera como mínimo unas 6 horas.

Pasado este tiempo, La desmontamos y la decoramos con el jarabe de naranja que teníamos reservado en la nevera repartiéndolo por toda la superficie. Terminamos colocando encima los gajos de naranja que también teníamos preparados y le podemos añadir un poco de sirope de chocolate, trozos de pistachos, etc.

Vamos acercaros hoy una receta muy sana y nutritiva que viene genial para estos días de frío: un suculento potaje de garbanzos con muchas cositas y con cáscara de naranja, ¿curioso, verdad?, pues está buenísimo.

Lo cierto es que comer legumbres debería ser lo habitual en nuestros hogares porque son muy beneficiosas para nuestra salud. En concreto los garbanzos son de las legumbres más energéticas, nos aportan hidratos de carbono de absorción lenta, es decir, que son estupendos para las personas diabéticas y para todo el que necesita energía extra a lo largo del día. Gracias a las proteínas que contienen los garbanzos, nos ayudan a mantener el colesterol a raya y entre otras muchas ventajas, evita el estreñimiento al contener gran cantidad de fibra. También vienen cargados de minerales y vitaminas que nos ayudan a mantener nuestras defensas altas y así evitar enfermarnos.

Hacer entonces un potaje de garbanzos con naranja es de lo más saludable que podamos comer. Nuestra amiga la naranja, como ya hemos contado en otras oportunidades, ayudan a mantener la presión arterial y el colesterol en niveles bajos, son antioxidantes y buenas para prevenir el cáncer, para bajar inflamaciones, ayudan en casos de asma, osteoporosis o fibromialgia.

Para hacer garbanzos, yo recomiendo que se compren naturales y como hacían ya nuestras abuelas, los pongamos toda una noche en remojo en agua tibia y esperemos que se enternezcan.
Lo mejor es hacerlo en una olla a presión – olla exprés- donde le podamos añadir todo lo que queramos y con la presión se cocine todo junto y los sabores se solapen.

No quiero daros una receta concreta porque lo mejor en estos casos es mirar la nevera y echarle imaginación al potaje. Cebollas, ajos, zanahorias, patatas, pimiento verde, judías verdes o berza son unas pocas de las verduras que podrías añadir a tu potaje de garbanzos y para que coja un punto especial, le ponemos la cáscara de una naranja cortada en trozos. Incluso yo, le añado el zumo de la naranja al caldo porque creo que le aporta un sabor único.

Como siempre, ten a mano aceite de oliva virgen extra y laurel, pimienta, sal, comino (que ayuda a la digestión disolviendo los gases) y échalos al gusto.
Por supuesto, puedes a todas estas verduras, los garbanzos y la cáscara de naranja, añadirle alguna variedad de cerdo como chorizo, morcilla, tocineta, jamón o costillas, o por el contrario –y para que no contenga tanta grasa- bacalao. Tanto el cerdo como el pescado combinan de maravilla con la naranja así que sin miedo puedes combinarlos.

Yo personalmente dejo mi potaje sólo con las verduras y la cáscara de naranja porque me resultan más ligeros de comer.

Una vez coloco en la olla a presión todos los ingredientes en trozos pequeños, le añado agua o caldo que tenga previamente hecho; cierro la tapa y con 22 minutos de cocción está mi potaje listo para servir.