La Naranja de Valencia

Un divertido y veraniego postre. Con una presentación muy original que a buen seguro será del gusto de los más pequeños.

Ingredientes (para 4 personas):
2 naranjas
2 gr de agar-agar o 2 cucharaditas de agar en polvo
4 cucharadas de azúcar
Un poco de zumo de limón (opcional)

Cómo prepararlo:
Se cortan las naranjas en dos mitades por su ecuador. Se exprimen y se reserva el zumo. Se retira con cuidado la pulpa de las naranjas con la ayuda de una cuchara.
Se pone a hervir 1/2 litro de agua con el azúcar. Cuando hierva, se añade … Seguir leyendo

El Ayuntamiento de Sagunto, a través del Plan de Dinamización del Producto Turístico de Sagunto, convoca el IV Concurso Gastronómico de la Naranja de Sagunto , con el objetivo de difundir la utilización de la naranja como ingrediente básico en la elaboración de platos, de acuerdo con las bases publicadas en la web.

El citado concurso se celebrará el día 8 de marzo de 2010 en el Restaurante Candela de Puerto de Sagunto (Avda. Mediterráneo, 155. 46520 - Puerto de Sagunto), iniciándose la degustación de platos por el Jurado Calificador a las 11′30 … Seguir leyendo

¿Quién ha probado alguna vez naranja con bicarbonato?

Demasido sencillo para ser una receta, pero con un sabor realmente sorprendente.

Se corta la naranja en rodajas, no en gajos. Así quedará la carne del fruto al descubierto.

Se espolvorea un poco de bicarbonato sobre la rodaja. Así el bicarbonato comienza a reaccionar con el zumo.

Y… ¡a la boca!

Allí burbujea como el sidral o los petazetas. Un sabor realmente picante. Y muy del agrado de los niños.