Naranjas de Valencia

Pueden hornearse magdalenas de distintas variedades: de nata, de almendras, de chocolate… ¿y de naranjas? Pues claro, de naranjas también.

Veamos cómo hacerlo:

Ingredientes:
100 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
3 huevos
120 gr de harina
1 sobre de levadura
3 cucharillas de vainilla en polvo
Ralladura y zumo de media naranja
1 pizca de sal
azúcar glasé

Cómo prepararlo:
Batimos los huevos con el azúcar y le añadimos la mantequilla, retirada previamente del frigorífico para que adquiera una textura blanda que facilite la mezcla.
Añadimos la harina y la levadura y seguimos batiendo hasta que la mezcla adquiera un tono homogéneo.
Añadimos la ralladura de naranja … Seguir leyendo

Las crepes Suzette son un postre espectacular.

Veamos los ingredientes y la manera de prepararlas:

Ingredientes para las crepes (4 a 6 unidades):
1 huevo
1/4 l de leche
250 gr de harina
2 cucharadas de azúcar
1 pellizco de sal

Ingredientes para el relleno:
2 naranjas
1/2 limón
100 g de mantequilla
60 g de azúcar
Grand Marnier
Coñac

Las naranjas son el ingrediente tradicional, pero preparadas con mandarinas suponen una variante ciertamente interesante.

Cómo prepararlas:
Para hacer la masa de las crepes se bate la leche con el huevo y la harina. Y se le añade el azúcar y la sal.

Se pone un poco de aceite en … Seguir leyendo

Un postre delicioso y sencillo de preparar son las crepes.

Estas crepes de naranja se pueden servir tal como aquí se propone, aunque también se pueden adornar con nata o chocolate.

Se trata de ir probando y dar con la solución que más nos agrade.

Veamos los ingredientes y la manera de prepararlas:

Ingredientes para las crepes (4 a 6 unidades):
1 huevo
1/4 l de leche
250 gr de harina
2 cucharadas de azúcar
1 pellizco de sal

Ingredientes para el relleno:
2 cortezas de naranja
100 g de mantequilla
60 g de azúcar
1 cucharada de ron

Cómo prepararlo:
Para hacer la masa de las … Seguir leyendo

Una variación del bizcocho tradicional. Si le añadimos naranjas obtendremos un rico bizcocho enriquecido con las propiedades nutritivas de tan delicioso fruto.

Ingredientes:
1 naranja
3 huevos
250gr de azúcar
100 gr de aceite
220 gr de harina
1 sobre de levadura

Cómo prepararlo:
Se corta la naranja a trozos sin quitarle la piel. (Si se trata de una variedad de piel gruesa es recomendable pelar la fruta superficialmente y eliminar la parte blanca por su amargor).
Se tritura la naranja y la piel en la batidora.
Se añaden los huevos, el azúcar y el aceite y se sigue … Seguir leyendo

El agua de Valencia es un combinado típico de la comunidad valenciana con base de cava o champán. Se prepara en jarras grandes y se sirve muy frío, añadiendo hielo en la jarra para de ese modo conseguir dos objetivos distintos, enfriarlo y reducir la carga alcohólica de la mezcla.

En cuanto a la receta, ocurre como con otras muchas bebidas tradicionales, los ingredientes principales son comunes -en este caso el cava y el zumo de naranja- pero otros pueden variar según la zona. En algunos sitios se utiliza ginebra … Seguir leyendo