Una media naranja
Pues eso… una media naranja.
Mandarinas al azahar
Naranjas
febrero 20, 2011
Recetas con Naranjas
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Tags: licor, mandarinas, postre, recetas, recetas con mandarinas
Un delicioso postre fácil de preparar.
Veamos cómo.
Ingredientes:
12 mandarinas pequeñas
1 taza de agua
2 1/2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua de azahar
1 copa de coñac
Cómo prepararlo:
Se vierte en una cazuela el agua y el azúcar. Se calienta mientras se remueve hasta que el azúcar se haya disuelto.
Se añade el coñac y las mandarinas. Se tapa y se cocina a fuego lento durante 15 o 20 minutos.
Posteriormente se añade el agua de azahar, se remueve y se deja enfriar antes de servir.
Sorbete de mandarina
Un delicioso y refrescante postre.
Veamos su preparación.
Ingredientes (para 4 personas):
6 mandarinas de buen tamaño
Una pizca de sal fina
3/4 de taza de azúcar
4 claras de huevo
Hojas de menta fresca o gajos de mandarina para decorar
Cómo prepararlo:
Se pelan las mandarinas. Se pasan por la batidora, donde se le añade la sal y el azúcar.
Se montan las claras a punto de nieve y se añaden a las mandarinas poco a poco y sin dejar de remover.
Se introduce en el congelador hasta que tome una consistencia de escarcha, removiéndolo de tanto en … Seguir leyendo
Algunas propiedades de las naranjas
Naranjas
febrero 06, 2011
Curiosidades, Dietética
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Tags: naranjas, propiedades, salud
La naranja contiene diferentes sustancias que contribuyen a mejorar el buen estado del organismo. Entre ellas destacan el calcio, el fósforo, el hierro, el magnesio, el potasio, sodio y las vitaminas A, B, G y, sobre todo, vitamina C, tan necesaria para afrontar catarros, gripes y resfriados.
Las naranjas son la solución perfecta a la hora de combatir muchos estados patológicos pero también para mantener el buen tono vital cuando se goza de salud. Con un consumo continuado se pueden conseguir grandes mejoras en los trastornos digestivos, … Seguir leyendo
Clementinas
Las clementinas son una variedad de mandarina de fruto pequeño y ovalado y una piel lisa y brillante de color naranja intenso. Sin pepitas y muy dulce.
La clementina tiene su origen en un híbrido entre la tradicional mandarina y la naranja agria que recibió tal denominación en referencia al fraile y misionero francés Clemente Rodier, descubridor de tal hibridación accidental a finales del siglo XIX en el jardín en su misión en Misserghin, Argelia.