Naranjas

etimología

Clementinas

 

Las clementinas son una variedad de mandarina de fruto pequeño y ovalado y una piel lisa y brillante de color naranja intenso. Sin pepitas y muy dulce.

La clementina tiene su origen en un híbrido entre la tradicional mandarina y la naranja agria que recibió tal denominación en referencia al fraile y misionero francés Clemente Rodier, descubridor de tal hibridación accidental a finales del siglo XIX en el jardín en su misión en Misserghin, Argelia.

¡Naranjas de la China!

Solemos utilizar la expresión ¡naranjas de la China! para dar a entender que no se está de acuerdo con lo que alguien ha dicho, que no le creemos en absoluto. También para negar algo y, en ocasiones, también para significar asombro o extrañeza.

Las naranjas de la China son una variedad de cítrico más pequeña, de piel lisa y muy fina -llamadas kumquat- que fueron tenidas por imaginarias, fantásticas e inexistentes; de ahí la coletilla de “de la China”, como si fueran un “cuento chino”, que era como se calificaba a las fantásticas e irreales … Seguir leyendo

¿Por qué se llama naranja la naranja?

Los naranjos tienen su origen en India, Pakistán, Vietnam y el sureste de China y fueron traídos a occidente por los árabes.

Por supuesto ya tenían un nombre: en sánscrito se les llamaba nâranga. Un término probablemente de origen dravídico, no ario, que en tamil significa ‘fragante’.

De India pasó a Arabia, donde se llamó naranj y luego al sur de Francia, donde en provenzal antiguo se llamó naurange (pronunciado [noránsh]).

Luego en inglés y francés norange se convirtió en orange, debido a que el artículo inglés a y el francés une que … Seguir leyendo

La flor de azahar y el azar

La flor del naranjo recibe el nombre de azahar o flor de azahar.

Se trata de una flor blanca, apreciada por su belleza y aroma. Y también tradicionalmente por sus propiedades terapéuticas.

Es ingrediente esencial de varias infusiones por sus propiedades sedantes y calmantes que ayudan a eliminar molestias causadas por nervios, cólicos, dolores de cabeza o molestias menstruales.

El agua de azahar pura es también conocida como Agua del Carmen y es empleada como remedio para la recuperación de desmayos.

Su nombre proviene etimológicamente del árabe clásico zahr, ‘flores’.

¿Y tiene alguna relación con el azar? ¿con el … Seguir leyendo