La Naranja de Valencia

Las mandarinas Orogrande son unas mandarinas de un color naranja intenso, muy dulces y sabrosas, muy fáciles de pelar y también cómodas de comer debido a su facilidad para separarla en gajos.

Aunque es posible que en alguno de esos gajos haya alguna semilla debido a la polinización por las abejas, suelen carecer de ellas.

La mandarina Orogrande tiene un alto porcentaje de contenido en zumo, que además es de gran calidad. Los frutos desverdizan bien y adquieren buena coloración en el árbol. Su degustación resulta atractiva por su piel lisa y su tamaño regular, su … Seguir leyendo

Una sencilla y deliciosa receta cargada de vitaminas. Y con un resultado sorprendente.

Ingredientes:
naranjas
miel
almendras fileteadas tostadas

Las cantidades dependerán de los comensales. Una naranja por persona, la miel necesaria para cubrir las rodajas y almendra al gusto.

Cómo prepararlo:
Se pelan las naranjas procurando eliminar todo el blanco, pues amarga. Se cortan en rodajas y se extienden en una fuente. Se rocían con miel hasta cubrirlas.
Se deja reposar una hora como mínimo y, justo antes de servir, se añaden las almendras.

Un postre ligero y diferente con muy poco trabajo.

Investigaciones del Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization revelan que consumir una naranja al día es suficiente para prevenir algunos tipos de cáncer. Concluyen que los cítricos protegen al organismo mediante sus propiedades antioxidantes y contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunitario, inhibiendo el crecimiento de tumores y normalizando las células tumorales.

Este estudio australiano, que se basó en el análisis de 48 investigaciones de ámbito internacional sobre los beneficios de los cítricos para la salud, también halló evidencias convincentes de que la ingesta de naranjas y mandarinas puede paliar el riesgo de enfermedades … Seguir leyendo

Por encima de psicosis más o menos razonables y fundadas, la amenaza de la gripe A cuenta con un importante factor de prevención mediante el consumo sistemático de alimentos vegetales frescos, debido a su alto contenido en vitamina C.

Hablamos de frutas y hortalizas, y especialmente cítricos, de manera que esta situación de alto riesgo se presenta también como una oportunidad de reconciliación de los consumidores con estos productos, pues últimamente la demanda había estado algo alicaída, a favor de artículos preparados, procesados y menos saludables.

No es lo mismo obtener las dosis necesarias de vitamina … Seguir leyendo

Con el zumo se aprovechan todos los beneficios nutritivos de la fruta, salvo quizá parte de la fibra de la pulpa que se desperdicia en el exprimidor. Por ello una buena alternativa es la licuadora, si se dispone de ella.

Ya sea exprimido o licuado, el zumo de la mandarina es rico en betacaroteno, que se transforma en vitamina A en nuestro organismo, y también en vitamina C como el resto de cítricos. También tiene un alto contenido en flavonoides, unos compuestos naturales que actúan como antioxidantes.

El zumo de mandarina cuenta con la … Seguir leyendo