La Naranja de Valencia

Cuando organizamos una fiesta en casa con amigos y familia, tipo un cumpleaños, queremos sorprender a nuestros invitados con una mesa variada y llena de comida fácil de coger – tipo tapa o pincho- pero con formas y sabores originales. Está claro que no pueden faltar nuestros pinchos de tortilla de patatas o las tostas de jamón con tomate, pero combinar éstos con otros platos dulces y salados del siglo XXI nos hará triunfar.

Por eso, os presentamos hoy estos canapés dulces de naranja y nueces que a vuestros invitados les encantarán. Seguir leyendo

Si te encantan las naranjas y quieres tener tu propio naranjo en casa, te damos a continuación unos sencillos consejos para plantar un naranjo en tu jardín ya sea directamente en la tierra o en una maceta.

Os hemos hablado en otras ocasiones de las características del naranjo y también de su hermosa flor, el Azahar, pero os recordaremos a continuación algunos datos importantes. Siguiendo estos consejos, podrás plantar tu propio naranjo y así no sólo podrás disfrutar en tu propia casa de unas riquísimas naranjas, sino que también perfumarás y decorarás tu jardín, terraza o balcón con su blanca flor. Seguir leyendo

Si hay un postre rico, rico que siempre se ha hecho en mi casa y que me trae unos recuerdos imborrables de mi niñez, es el budín de pan con naranja. Me encanta no sólo por su sabor intenso a naranja y su textura suave bañada en caramelo, sino porque cuando era pequeña pasaba buena parte de la tarde ayudando a mi abuela a desmenuzar los trozos de pan que habían ido sobrando durante la semana. Era tan bueno para mí elaborar este postre como comérmelo y hoy en día, la tradición familiar prosigue y es mi hija la que me acompaña en su elaboración. Seguir leyendo

En el municipio de Burriana al sur de Castellón, se celebran en honor a la naranja, las sextas Jornadas Gastronómicas del 2 al 15 de febrero de 2014, en las que este fruto cítrico es su gran protagonista.

Coincidiendo dentro del programa de las fiestas patronales de Sant Blai, se pone en marcha un año más esta iniciativa tan peculiar en la que 14 restaurantes de la zona, elaboran una gran variedad de menús alrededor de la naranja y hacen las delicias de todos sus comensales: ¡entrantes, primeros, segundos y postres contienen naranja!, todo un lujo. Seguir leyendo