Polvo de naranja o mandarina
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Muchas veces hemos hablado de que de la naranja se puede aprovechar mucho más de lo que a veces hacemos, ya que la piel de la naranja puede usarse para muchas cosas, ya que potencia mucho el sabor en los postres.
Por eso hoy os traemos una forma de conservar la ralladura de la naranja en el congelador para usarla siempre que la necesitéis.
Cuando vayamos a usar alguna naranja o mandarina la pelamos y le quitamos lo blanco a la piel. A continuación la metemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia y lo dejamos secar.
Una vez seca, la trituramos, con paciencia y poquito a poquito. Y una vez este en polvo ya se puede guardar en el congelador para cuando la necesitéis. Este polvo de naranja es ideal para los bizcochos o las magdalenas (entre muchas otras recetas).
Vía | Con las zarpas en la masa
Foto | fdcomite